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 ■ 炊飯


備長炭を炊飯器に入れてお米をたくと、
ミネラルが豊富なふっくらとしたお米になります。
毎日食べるご飯をおいしくミネラルたっぷりのものにしましょう。



 ■ STEP 1

備長炭を丁寧に水洗いして下さい。
※備長炭は非常に硬く、切り口が鋭利です。ケガにご注意下さい。




 ■ STEP 2

適当な大きさの鍋で、約10分間煮沸消毒して下さい。
備長炭からたくさんの細かな気泡が出ます。
(良質な備長炭の証拠です。)




 ■ STEP 3

鍋をコンロからはずし、水で備長炭をさまします。
備長炭はかなり熱くなっています。ヤケドに注意して下さい。




 ■ STEP 4

お米を洗って通常の炊飯の水をはかります。
その上に、備長炭を入れます。
できれば、4〜5時間後に炊飯して下さい。




 ■ STEP 5

ふっくらした おいしいご飯の出来上がり。




 ■ STEP 6

炊き上がったら、炭を取り出すか、そのまま入れておいてもOKです。




 ■ STEP 7

取り出した備長炭は、よく水洗いして、食器などと一緒に乾燥させて下さい。
※備長炭は洗剤を使って洗わないで下さい。 備長炭が洗剤の成分を吸着してしまいます。
1週間に一度は、煮沸消毒して下さい。
約1ヶ月間、使用できます。

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